Moin, ich bin Nick.
 

Hier ne kurze Geschichte für dich:
 

Eigentlich sah mein Lebensplan etwas anders aus. Zur Zeit der Corona-Pandemie saß ich über meinem Studium der Nanostrukturwissenschaften und erkannte, dass mein Herz für etwas völlig anderes schlägt. Ich wollte mein größtes Hobby zum Beruf machen und etwas erschaffen, für das ich echte Leidenschaft empfinde. Kurzerhand tauschte ich den Hörsaal gegen die Küche und den Kittel gegen die Schürze.
 Da mir das echte Handwerk wichtiger ist als blanke Theorie, wollte ich die Gastronomie von der Pike auf lernen. Als Quereinsteiger fing ich bei Sudden Death Brewing an, habe dort die Küche aufgebaut, geleitet und den Food Truck betreut. Eine intensive Zeit, in der ich unglaublich viel gelernt habe. Eine unerwartete Zwangspause in meinem Leben hat mir danach eines ganz deutlich gemacht: Das Leben ist zu kurz, um seine Träume aufzuschieben. Also fiel der Startschuss für meine eigene Vision: Pizza Bandit war geboren. 
​Mein Ziel ist es, mit Konventionen zu brechen und ehrliches Handwerk mit absoluter Freiheit zu verbinden. Doch ich habe noch einen ganz konkreten Traum: Ich möchte ein altes Feuerwehrauto zu einem vollwertigen Pizza-Food Truck ausbauen. Aktuell baue ich mir dieses Ziel Stück für Stück auf.